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陕北大红枣
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陕北的荒峁石岭,坡洼沟谷,水边崖畔,有一种华美而默默生长的树,每年仲夏,那婆婆、虬曲、弯弯地垂下来的枝条上,万千绿叶间,缀满青里泛红、灿灿的果实。外来的游人无从知道它们在这穷山僻壤中,是如何生长得这般丰美、娇娆,只知道它们叫红枣树。红枣虽普通,当它们枝压枝、权接权地连成一片时,也往往使人眼睛一亮,深深迷醉。
陕北的山山沟沟、村村寨寨里,我曾找过许多枣农,探询这枣树的生存发展之谜。传说有一天,王母娘娘在天宫觉得十分寂寞,便携带仙女们出游,来到陕北上空时,看见黄河峡谷地段有一片奇特的林子,挂满奇异的翡翠玉珠,王母爱不释手,顺手去采,不想被叶间的尖刺划破手指,殷红的血滴染红了果子,从此枣就成了血红色的果实。传说只是传说,不具真实,但我完全能想来生活在这艰苦地方的乡亲们,对这“保命树”的一往深情,它表达的是一种美好的向往和无限真挚的敬仰之意!
塞上的树很多,桃、梨、苹果树长在山湾河滩肥沃的土地上,杨柳树长在水畔、道边、村庄,只有这枣树从不择地势。有一人家的窑畔上也成了红枣园林,长满数十棵红枣树,烟筒旁居然也长着一颗大枣树,一年能打几大筐子红枣呢。佳县白云山旁一个万丈石壁上,凌空长着一棵枣树,年年夏秋,庞大的枝冠被满身的红枣压得摇摇欲坠,年年依然站在那里,没有一个人能打上它的枣儿,只有站在石崖下为之惊叹!
乡亲们把枣树栽在什么地方,它就在什么地方生根、开花、结果,不管丰年灾年,几十年,上千年,甚至在大旱之年赤地千里之时,红枣树也依然娇艳无比,绿意盎然!陕北佳县泥河沟村现有6棵枣树,都在千年以上,最大的一棵现已15OO岁,浓密的枝冠有半个篮球场那么大,主干三个人方可合抱。现在主杆腹中已全部朽空,仍乐呵呵地站在村口。
枣在陕北父老乡亲眼中是王母娘娘的血染红的,是一种仙物—一颗红枣一颗心!在陕北许多有枣树的村庄里,哪个小伙子若爱上了一个姑娘,在劳动的间隙或是出村的路上,悄悄地把一颗红枣儿塞到姑娘手里,若是姑娘接下了,便是有心想事;若是姑娘接下了那颗红枣,又羞羞地送给小伙子一颗满身红的枣,便暗示他非常想小伙子。陕北办喜事,娶亲那天,新郎新娘每人腋下都缀着两颗红枣,太阳刚刚落山,娶回来的新娘从花轿上下来,一人洞房,第一个礼节便是站在炕头与新郎相互把对方腋下缀着的红枣揪下吃了,这红枣是仙物,吃下去便早生贵子。每到过年,陕北的村村寨寨里,大大小小的孩子们脖子上都挂一串用红枣串起来的“项链”,飞雪迎春,年轻的妈妈们祝愿自己的儿女岁岁平安!而老人们呢,“日食三颗枣,长生永不老”。
小时候总想尝尝香蕉、菠萝、荔枝等果品,可今天无论在南国还是北方,提到果品,首先想到的就是故乡陕北的红枣。随着故乡世界级煤田气田的大开发,千百年来与父老乡亲们相依为命的红枣树,今天更成了致富树,佳县牛圈沟村,乡亲们穷得“吃的是熬瓜煮菜,住的是崖窑古寨,在家少铺没盖,出门少穿没戴”。这些年响应政府的号召,搞垒石造田种枣树,现在人均土地已达两亩多,靠枣树致富,年人均收入已达2800元,成为远近闻名的小康村。
陕北的大红枣,今天已有了更高的价值,被誉为七品:产品、商品、食品、药品、补品、纪念品、工艺品,正在大量走向市场,走出国门。新一代陕北儿女用新技术栽种的小枣树苗,正在陕北苍茫的穷山间,茁壮地向上生长……
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