趴在火车窗口看外面的风景。
    远远的，看见对面的黄土坡上有一些参差错落的洞口，我知道，那就是北方主要民居之一——窑洞了。
    同行中有一位六岁的小女孩，她指着那些洞口问：
   “那是什么呀？”
   “那是北方人住的房子呀，叫窑洞。”
   “他们为什么要住在洞里？
   “窑洞可好呢，冬天暖和夏天凉快，住里面不用买空调哦。”
   “洞口那么小，他们是怎么进去的，像小狗狗一样爬进去吗？”
   “洞口可大呢，因为我们隔得远，才会感觉小啊。”
   “哦！我也要住窑洞！”
   “下火车了，我们就去住窑洞。”
    窑洞，是古代穴居遗风的演变。资料介绍：山区丘陵地带的贫苦人家多依向阳山崖挖土窑洞，常为一明两暗形式。虽然采光差点，但冬暖夏凉，收拾得干净利落，倒也不失为一个温馨宜人的生活环境。有的土窑前面装修砖石门脸，有的只用黄泥或白灰抹个门面，木构门窗，糊的白麻纸上贴上鲜红的窗花，门口爬一两串丝瓜葫芦，是典型的黄土高原农家风情。
    小说上读到过，电视里偶尔也见过，可就是没有身临其境。这一次，一定要进去窑洞看看，才不虚此行啊。
    从太原到大同。汽车在蜿蜒曲折的公路上行驶，远远望见前面的路旁有几孔窑洞。我兴奋起来：进去窑洞的愿望终于有机会实现了。在我和另一位女士的极力撺掇下，团长同意司机停靠一会儿，大家下去看看。
    走进第一家窑洞。这是一孔两洞窑。窑门虚掩着，从窗户望进去，里面有一个人躺在炕上抽烟。我们敲门，敲了好一阵，始终没反应。顾不上礼貌了，推门而入，走进里间。主人从炕上爬起来，是一个40岁上下的男人。跟他说话，他憨厚的笑着，嘴里咕哝着我们听不懂的词句。一铺大炕，堆放着一大摞被褥，应该是一个有很多人口的家庭。问他老伴呢，他摇头；问他孩子，还是摇头；又问，可以看看你的窑洞吗？这次他点头了。窑壁用细细的黄泥抹过了，平整而光滑；有许多农具锨、镐、锄等等，杂乱的摆放着；外屋有两盘灶，靠里的那盘堆放着一些小家什，碗啊，瓢啊，篮啊……靠外的一盘安放着两口锅，揭开大锅的锅盖看看，干爽裎亮；旁边的小锅（有我们南方盛汤的碗那么大）里，窝着半锅水（我们以为这个小锅是专门用来温水的，后来听北方的朋友说，这是用来炒菜的。呵呵！这么一小锅菜，还不够我一个人吃呢！）。调皮的孩子拉起了灶前的风箱，团长急忙说：“别动！会把火拉燃的。”我有一点不信，很想试试，可是不好意思动手，只得怏怏作罢。
    告别主人，走出窑洞，走到外面的路上，团长说，这是一户光棍；又说，这一家有两个窑洞，条件还是不错的。我奇怪了：既然条件不错，为什么会打光棍呢？同时也有一点不甘心：我千里迢迢来到北方，就看了一个老光棍的窑洞啊。于是假装听不见背后团长喊上车的声音，伙同一位女士以及她的小女儿向一家看上去很气派的窑洞跑去。
    这一户窑洞人家，有一个大大的院子。走到院门前，却只能望而怯步了——院子里有一条大大的狗，冲我们龇牙咧嘴的吠叫着。虽然是拴着的，那跳上窜下的气势也足以威慑我们了。这是一孔三洞窑，从左边的窑洞里走出来一位40岁上下的妇女，身后还跟着一条白色的小哈巴狗。看见我们这些不速客，那妇女有一些惊讶，随即喝住狗，冲我们微笑着。我用普通话跟她打招呼：“您好！可以参观一下您的房子吗？”她不说话，但连连点头。我们走进窑洞，男主人坐在炕上抽烟，看见我们进来，赶紧站起来，脸上露出和女主人一样憨实可亲的笑容。显然，他听见了我们说的话，看样子并不反感我们的冒昧造访。
    这是一间很讲究的窑洞，墙上贴着淡蓝色的壁纸，给人的感觉很温馨。一块布幔把窑洞隔成里外两间，外间是一铺大炕，炕上铺着色彩亮丽的炕布，被褥看上去也很干净，我都忍不住想要上去坐坐了。里间是厨房，有一盘干净整洁的灶。我们的眼珠被碗里一些黄黄白白的东西吸引住了：黄的形状像馒头，大概就是北方有名的窝窝头吧？两位主人微笑着示意，可以尝尝！我们也就不客气了，拿起一个，掰成两半，一人一半，送进嘴里，绵软，筋道，甜香里略有一点点微苦。我问女主人是用什么面做的，她打开地上的一条口袋指给我看。里面是一些黄的面，跟我们南方的高粱面有些相似。男主人用不太好懂的山西话告诉我，那叫“SHU”：是黍还是菽？我没有弄清楚。后来还是一位北方的朋友告诉我，应该是“黍”，她们老家把黍做的窝窝叫“粘窝窝”。白的东西成薄薄的条块状，透明的，像南方的凉粉。我们问是不是凉粉，男主人连连点头，递给我们筷子，并从碗柜里端出小半碗黑的液体出来，示意我们可以蘸着吃。尝一尝，味道很不错的。
    我们又参观了他们的另外两间窑洞，平整的地面，漂亮的壁纸，崭新的家具，裎亮的大玻璃窗——这应该是一户殷实的窑洞人家。
    电话响起来，是催我们上车的。临走，我掏出一张纸币，想要买下碗里的两个窝窝头。女主人笑了，推开我递钱的手，用一个塑料袋装着那两个窝窝头，塞进我们手里。我们道谢，跟主人告别。两位主人还是那样憨实的笑着，送我们到门口。早就听说北方人大方爽利，眼见为实，所言不虚啊。
    回到车上，两个窝窝头分成很多小块儿——就连那个老成持重的导游小姐也笑着说：“给我一块儿，我也还没有吃过地道的农家窝窝头呢”。
    津津乐道于窑洞的漂亮、窝窝头的好吃，有男士调侃：“把你们嫁到北方住窑洞，吃窝窝头干不干？”我微笑不语：北方的窑洞漂亮，可是我喜欢我南方江边的蜗居；北方的窝窝头好吃，我还是习惯南方的大米饭。越鸟巢南枝，此生，我只能是一棵“受命不迁”的橘树了。来世，家在中国，无论长江还是黄河！
    再见了，窑洞！再见了，好客的主人！我会永远记得那块窝窝头，永远怀念那亲切的笑容！