情歌当是陕北民歌中最为精彩的一部分，然而它的独特之处又是和陕北的五谷杂粮相互交融在一起的。陕北的山峁沟岔，一片厚厚的黄土，最适宜种五谷杂粮。因而人们在饮食生活上喜食荞面圪凸、荞面饸洛、枣糕、油糕、黄米饭、黄米馍、米酒、钱钱饭、酸饭、小米捞饭、扁豆米汤、洋芋渣渣、羊杂碎、羊腥汤等等。男女青年的爱情就和这些家常的吃食相伴，相联、相融合，突出地体现了其爱情的真挚和淳朴。譬如：“手提上羊城肉怀里揣上糕，冒上性命往你家里跑”，“荞面圪凸羊腥汤，死死活活相跟上”，“热腾腾的油糕摆上桌，滚滚的米酒捧给亲人喝”，“煮了些钱钱下了些米，大路上搂柴瞧一回你”，“头一回看妹妹你不在，你的妈妈给我吃了些扁豆捞饭酸白菜”。还可以列举出许多将爱情生活与饮食联结在一起的优美询问。这些本地的家常饭食都恰到好处地烘托了恋人相爱的心情。
    荞面圪凸是陕北特别是榆林地区的风味食品之一。它是将和好的荞面搓成长条，用大拇指捻成小指头蛋儿大小的卷儿，即可煮食。吃时浇上羊肉臊子汤，其味美无比。吃荞面圪凸一定要配羊腥汤，这样才更为好吃。因而，圪凸与羊腥汤两者不能缺一。以此比喻男女青年“死死活活相跟上”的忠贞不渝的挚爱心情，是再形象和恰当不过了。陕北人爱吃油糕，逢年过节、生辰满月、婚丧大事、来人待客都要吃糕，特别是相亲、定亲、走丈人家更要吃糕了。吃糕含有喜庆、吉祥的用意和企盼步步高的美好心愿。米酒是陕北人普遍饮用的一种家酿酒。它色泽黄亮，酸甜适度，口味绵醇，回味悠长。它带有浓厚的地方风味，因而很受群众喜爱。试想，在定亲时，恋人面对面相坐，吃油糕，喝米酒，决定终身大事——“热腾腾的油糕摆上桌，滚滚的米酒捧给亲人喝”，将爱情、亲情、人情和糕香、酒香有机地融为一体，更增加了爱情生活的情趣和欢快喜悦的气氛。至于哥哥想念妹妹，那滋味儿就如同好吃的扁豆捞饭酸白菜一样，令人久久地回味。这种真切、淳厚的感情是因了家乡饭菜的朴实无华和美味可口。以这种喜食的饮食去衬托和比喻男女之间的爱情，更显出一种质朴、一种韵味、一种美感来。情歌与家常的饭菜紧密地联系在一起，这不能不说是一种独特的饮食文化现象。