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9月中下旬,是到了吃大闸蟹的日子了,对着朋友圈的螃蟹图,流了好几斤口水,迫不及待想要品尝最饱满的大闸蟹的滋味。
登录/注册后可查看大图
从一个消费者的角度出发,挑选大闸蟹时候面临的问题有如下:
1/这个大闸蟹货源靠谱么?2/现在的黄多不多?3/有没有高性价比的礼盒推荐?
针对以上问题(也是为了我自己能吃上一口靠谱的大闸蟹),吃货姐团队今年特别跑到高淳,找到当地蟹农,从现在试吃了三次,在如今最是吃蟹好时节,给你们推荐超高性价比的固城湖大闸蟹。
根据不同需求,并对比市场上的品质和价格
给吃货姐粉丝定制出3款礼盒
吃货姐
大闸蟹礼盒
定制3款高性价比礼盒
自留款:1.8两全母优质型 一斤68
送礼款:2.5母一斤85元,公优质型一斤98元
ps:优质型的意思是,同等价位的大闸蟹,我们的比市场上的要好,要你花小钱吃好蟹。
横行天下,鲜蟹到家
固城湖大闸蟹
9月下旬,母蟹们赶在了中秋节前,
把自己养的鲜嫩肥美多汁!
每一口都是幸福的味道,
那金黄色的蟹油,
开盖后吱吱冒油,
鸡蛋黄般鲜嫩的蟹黄就口水狂流有木有?
不得不说,在江苏13市,个个都是吃蟹好地方,
不过在靖边,吃蟹优先选择固城湖。
一只优秀的固城湖大闸蟹独有这些特点:
蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;
贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;
蟹腿的毛长而呈黄色,根根顺滑;
蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。
为什么我们要选鲜蟹到家?
固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠,
是中国第一个水产类驰名商标、
第一个中国国家地理标志产品。
固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水质清纯如镜,
水深底硬,水草丰茂,
是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
喂养大闸蟹的是新鲜的海鱼,田螺、玉米
混合成的纯天然饲料
保证大闸蟹绿色无公害,一切辛苦只为品质上乘!
由当地的资深蟹农养殖,依托固城湖的优越条件,
精准定位,养殖大闸蟹。
▲ 原生态养殖
鲜蟹到家只卖土生土长的固城湖大闸蟹
由专业的蟹农养殖,借助固城湖优质水域,
出产高品质大闸蟹。
▲ 养殖地承包合同
这些蟹农经验丰富,
加上鲜蟹到家团队的成熟运作,
旨在于打造高性价比的大闸蟹电商品牌。
所以,买到即赚到!
最担心的物流问题你最不用担心,
所有大闸蟹全部产地直销,顺丰到家,
当天当天凌晨3:00捕捞,扎蟹,专业保鲜,
12-72小时顺丰冷链,全国鲜活直达
基本做到没有死蟹,没错,
只卖鲜活的固城湖大闸蟹!
鲜蟹到家郑重承诺:
收到货出现死蟹,极速退款!
只需要加客服微信下单购买,非常方便!
收到货第一时间就是拍个照纪念一下
立马放蒸笼里清蒸!
虽然吃蟹的人很多
但并不一定精通大闸蟹的正确打开方式
不会吃,大闸蟹就得浪费半只!
所以吃大闸蟹也要有技术才行!
(以下用鲜蟹到家的大闸蟹亲自示范)
老司机教你正确吃法:
1-2:先吃蟹肉,剪开蟹腿两头,用蟹镊捅出。
3:蟹鳌,剪开两头,即可掰开,用蟹勺挖肉。
4:吃蟹黄蟹膏之前先净口,去掉蟹心,用蟹勺挖出即可。
5-6:剪开蟹身,即可用蟹刺剔出蟹肉。
下面一步步详解
(所有产品来自鲜蟹到家)
第一步:剪掉大闸蟹的蟹钳和蟹脚,如果没有剪刀徒手掰掉即可。搁置放凉,稍后食用。
在这里,我们可以观察螃蟹的身形,以母蟹为例,腹部越是饱满,***越是圆润的,品质越好。
第二步:将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,可以将顶部的蟹黄吸尽。
肚脐那里,圆形是母蟹,尖状是公蟹。母蟹体型相对于公蟹较小,但母蟹是9月中下旬吃比较合适,公蟹还要到10月份。
第三步:揭开蟹壳,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,性寒,应将其丢弃。
第四步:吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺剪掉。
左右两侧白色的是蟹肺,不可食用。顶部的黑色部位下方有个六角形的白色蟹心,性寒,亦不可食用。
第五步:用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
有专门的蟹醋,或者直接用镇江醋,一定要加入姜丝哦,可驱寒。
第六步:把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。
细细品味,肉质十分鲜甜。
第七步:蟹腿肉吃起来没那么麻烦,直接用剪刀全部剪开,即可得到完整的蟹肉,一点儿不浪费。
蟹钳比较硬,里面却肉质丰富,用剪刀剪开可获得完整的蟹肉。
螃蟹虽好,可不要贪吃哦。
每次吃上一两只即可,细细品味回味无穷。
个头大,最大的公蟹甚至有半斤重!
只只爆膏爆黄,十足诱人!
蟹黄都爆到流油!
买家秀的口水都流不住!
肉质饱满鲜味,脂膏丰膄纯正!
真是吃到停不了口!
不仅是清蒸,香辣蟹,咖喱蟹,
花样做法等你来挑战!
清蒸
香辣蟹
配啤酒
吃货姐特别优惠价
重量不达标、螃蟹有伤亡,联系客服,包赔包退!
马上就要到国庆中秋节啦,
速速下单,鲜蟹到家美滋滋~
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